Das "Attendorn-Kochbuch" ist da

„Attendorn kocht!“ Und zwar vor Freude. Denn endlich ist das gleichnamige Kochbuch von und für Attendorner auf dem Markt. Autorin Hilke Pantel überreichte in diesen Tagen die erste Ausgabe an Wolfgang Hilleke.

Nicht nur für Attendorns Bürgermeister hat damit das Warten ein Ende. Schließlich hat sich Wolfgang Hilleke selbst mit einem Rezept an diesem Kochbuch beteiligt, welches nun unter dem Namen „Das Sauerland kocht! In Attendorn“ erschienen ist.

Wie jedes Jahr erfreut sich Attendorn Anfang Dezember an dem hübschen Budenzauber auf dem Marktplatz. Los geht es am Freitag, dem 2. Dezember.

Attendorner Gastronomen bekochen ihre Gäste mit Rezepten aus dem Kochbuch „Das Sauerland kocht! in Attendorn“

Vor gut einem Monat ist das Kochbuch „Das Sauerland kocht! In Attendorn“ erschienen. Viele Kochlustige verfolgen das Projekt, an dem sich jeder beteiligen konnte (und kann!) schon lange. Zahlreiche Rezepte, von süß bis deftig, von regional bis exotisch reichten die Attendorner und Nicht-Attendorner Hobbyköche und Profis ein. Dabei sind echte Renner der traditionellen Küche, wie zum Beispiel der Ostersemmel oder Reibekuchen. Die Lieblingsspeisen der Attendorner tummeln sich auf den 120 Seiten im Buch. Bunt garniert und ausgeschmückt von Hilke Pantel, die das Buch auch herausgegeben hat.

Hier können Sie die Verkaufsstellen von dem Kochbuch "Das Sauerland kocht! in Attendorn"

Voilà, da ist es! Am Samstag auf dem Markt haben schon einige Autoren und Interessierte das gute Stück unter die Lupe genommen. Wir dürfen uns alle freuen. Die Autorinnen und Autoren haben sich allerhand Schmackhaftes einfallen lassen.

Nun haben alle lange genug gewartet. In nun nur noch 24 Stunden liegt das Kochbuch druckfrisch auf dem Tisch! Ab wann Sie das Buch wo bekommen, erfahren Sie morgen hier. Online kann das Buch jetzt schon bestellt werden. >> Zum Bestellformular

Also, fangen wir erst mal mit den Nachzüglern an, die es (leider!) nicht mehr ins Buch geschafft haben: Hier ein Spinatomelett aus Ägypten ... oder Glasierte Zwiebeln ... oder Grüner Tabbouleh ...

Heute gab es "Fanpost" aus Ennepetal. Eine ältere Dame schickte - zusammen mit ihrer Vorbestellung -  gleich ein ganzes Päckchen. Darin enthalten waren drei neue Rezepte, verschiedene Schokoladensorten und drei Seidentücher zum Bemalen. (PS: ein Teil der Schoko konnte nicht mehr sichergestellt werden, den Rest wäre ich bereit, mit der Jury zu teilen :-))

Wer die Sendung "Westblick" und damit den Bericht über die Potthucke am 14. Juni 2011 verpasst hat, kann den Bericht >> hier runterladen und nachhören (mp3, ca. 5 MB).

Appetitanregende Fressgeschichten und Omas Rezeptklassiker

Volker Eberts berichtet in der Westfalenpost über "Attendorn kocht!"

Am 14. Juni, in der Zeit zwischen 17.05 Uhr und 17.55 Uhr wird auf WDR 5 der Bericht über die Potthucke übertragen. Norbert Luke vom Hof Roscheid hatte Sarah Müller (WDR 5) und Hilke Pantel (Attendorn kocht!) eingeladen und gezeigt, wie er seine Potthucke zubereitet. Heute wird der Bericht im Rahmen der Sendezeit des Westblick in der Serie "NRW kulinarisch" auf WDR 5 übertragen.

Jury hat großzugügig ausgewählt!

Die heiße Phase beginnt jetzt richtig. Nachdem die Jury in zwei Runden zusammengekommen ist, warten nun alle gespannt auf das Ergebnis. Sehr großzügig war die Jury bei der Auswahl der Gerichte. Von über 125 Beiträgen wollte sie sich nicht trennen. Bei so viel Lust an gutem Essen und schönen Geschichten werden es nun ein paar mehr Seiten als geplant. Etwas Geduld ist allerdings noch nötig, bis das gute Stück auf dem Tisch liegt. Es wird gerade noch etwas herausgeputzt, bevor es in den Druck geht. Wann es endlich soweit ist, wird natürlich noch bekannt gegeben.

Kochen Sie gerne? Was kochen Sie am allerliebsten? Haben Sie schon mal selbst ein Rezept erfunden?

Werden auch Sie Kochbuch Co-Autor/autorin! Bis zu 100 Rezepte und Geschichten werden von der Jury ausgewählt und in dem Attendorn-Kochbuch veröffentlicht.

Das Projekt „Attendorn kocht!“ ist ein voller Erfolg. Viele Leute haben den verlängerten Einsendeschluss wahrgenommen und ihre Beiträge zugesendet. Nun hat die Jury die ehrenwerte aber schwierige Aufgabe, die Beiträge auszuwählen, welche im Kochbuch erscheinen sollen.

Mehr als drei Monate waren alle Hansestädter aufgefordert, ihre Rezepte und Geschichten aufzuschreiben und an „Attendorn kocht!“ zu senden. „Die Resonanz ist fantastisch“ beschreibt Hilke Pantel ihren Eindruck. Holger Friedauer hat nun den „harten Kern“ der Jury zusammengetrommelt, um die Beiträge auszuwählen, welche in dem Buch erscheinen sollen. Nach einer ersten Durchsicht war schon klar, dass diese Aufgabe etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen wird.

Da die "Jecken" zur Zeit schwer beschäftigt sind, wurde gefragt, ob der Einsendeschluss bis nach Karneval verlegt werden könnte. Also Jecken: Bis zum 15.03. - der Dienstag nach Karneval - ist noch Zeit! (Für alle anderen gilt das natürlich auch ;-))

Norbert Luke bereitet Potthucke für „Attendorn kocht!“

Das Projekt „Attendorn kocht!“ läuft auf Hochtouren. Es sind schon zahlreiche Rezepte und Geschichten aufgeschrieben und zugesendet worden. Dabei ist das Interesse nicht nur bei den Attendornern groß. Auch aus den umliegenden Gemeinden und sogar aus dem Ausland sind schon Beiträge eingetroffen.

Der Radiosender WDR 5 ist nun auf das Projekt aufmerksam geworden und hat sich für die klassische westfälische Küche interessiert. Norbert Luke vom Hof Roscheid hat Sarah Müller vom WDR und Hilke Pantel von „Attendorn kocht!“ in seine heiligen Hallen eingeladen und verraten, wie er seine Potthucke zubereitet.

Resonanz zum ersten Selbstversuch Prinz "Nellis" Ostersemmel nachzubacken:
Suuuperlecker!
Alle Testpersonen waren äußerst angetan von dem Kümmelsemmel.

Die letzte Pilzsaison war super. Es gab Mengen an Steinpilzen und Maronen konnte man geradezu mit der Sense ernten. Gesucht, gefunden und dann nichts wie nach Hause um die gute Ware zu verarbeiten .... direkt in die Pfanne? ... erstmal trocknen und später als Gewürz verwenden? Wäre toll, wenn ihr verraten würdet, wie ihr die Pilze am liebsten mögt. Wo ihr die heiße Ware herholt soll bitte nicht verraten werden ;-)

Ostersemmel-Geheimnis wird (zum Teil…) gelüftet

In der Hansestadt Attendorn wartet man schon mit Spannung auf das Buch „Attendorn kocht“. Der Attendorner Bäcker und amtierende Karnevalsprinz Ralf König beteiligt sich mit einem Rezept zum Attendorner Ostersemmel an diesem Buch.

Das Rezept des Attendorner Ostersemmels gehört zu den gut gehüteten Geheimnissen in der Hansestadt. Die genauen Zutaten des mit Kümmel durchtränkten Backteiges schlummern in den Tresoren der Attendorner Bäckermeister und werden gehütetet wir der Schatz von Fort Knox. Ralf König lüftet dieses Geheimnis nun in dem Buch „Attendorn kocht“. Jedenfalls zum Teil…

„Alles wird natürlich nicht verraten, sonst würde ich aus der Stadt gejagt“, kann sich „Nelli“ König ein Schmunzeln nicht verkneifen. Dennoch dürfen sich die Leser des Buches „Attendorn kocht“ auf ein Rezept freuen, nach dem man den einzigartigen Attendorner Ostersemmel „in etwa“ nachbacken kann.

Die Geschichte des Attendorner Ostersemmels rundet den Beitrag von Ralf König, dessen Prinzen-Amtszeit als Ralf I. in wenigen Wochen in „Kattfilleria“ endet, ab.

>> Lesen Sie den ganzen Artikel auf der Attendorn-Homepage unter http://www.attendorn.de/news/2011/01/27/attendornbacktostersemmel

(Quelle: Tom Kleine, Stadt Attendorn)

Vom 03. bis 07. Dezember können sich Interessierte auf dem Attendorner-Weihnachtsmarkt über Attendorn kocht! informieren. Selbstverständlich können dort auch Rezepte abgegeben werden. Neben den Infos und Teilnahmefoldern gibt es (weihnachtliche) Kunstpostkarten und andere schöne Dinge. Wer kommt, kann eine "Flutschmoppe" verkosten - solange der Vorrat reicht!

Dank der freundlichen Unterstützung der Attendorner Geschichten (Freymedia) konnten die ersten gedruckten Folder und Plakate verteilt werden. Herzlichen Dank dafür! Wer sich den Folder selbst ausdrucken möchte, kann ihn hier >>downloaden

Wer sich an der Jury beteiligen möchte, kann sich bis zum 01.12.2010 bei uns melden. Ihre Aufgabe besteht vor allem darin, die Rezepte unabhängig von den Autoren auszuwählen. Lust und Leidenschaft für Essen & Kochen sind natürlich Vorraussetzung! Bei Interesse schreiben Sie eine E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. Betreff: Jury.

Infos zu Attendorn kocht! gibt es auch auf der >> Attendorn Homepage